양파껍질 효능 11가지 및 양파껍질차 만들기
[[나의목차]]
양파껍질
양파는 흔히 식탁 위의 불로초라고도 불리우는데요. 다양한 약리성분을 가지고 있기때문에 건강식품으로도 큰 관심을 얻고 있습니다.
특히 양파는 활용법이 무궁무진해 어린아이부터 노인까지 온 가족이 건강식품으로 섭취하기에 더욱 좋습니다.
단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부한 음식입니다. 특히 양파의 퀘르세틴 성분은 혈압 수치를 감소시키는 데 효과가 있는데요.
성인병으로부터 보호해주며 심지어 성장기 아이들의 경우 풍부한 비타민C 성분을 공급해주어서 체내 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이렇게 유익한 양파는 껍질까지 통째 먹어야 그 효능을 온전히 누릴 수 있습니다. 양파는 알맹이보다 껍질에 더 많은 영양분을 갖고 있기 때문이죠.
뉴스 기사에 보니 실제로 창원대학교 식품영양학과 차용준 연구팀이 실험한 결과, 양파의 퀘세틴 성분이 알맹이보다 겉껍질에 최대 60배 더 많다고 합니다.
그러면 지금부터 양파껍질 효능에 대해서 자세히 알아보고자 합니다.
양파껍질 효능
1. 치매예방
예전부터 양파를 먹으면 머리가 좋아진다고 학생들에게 많이 섭취하게 했습니다. 양파껍질도 마찬가지입니다. 기억력이 좋아지고 신경전달 물질이 많아져서 뇌의 활성산소와 노화를 막아줍니다. 이러한 결과로 치매 예방에도 아주 좋습니다
2. 항암효과
연구에 의하면 양파추출물이 암세포 증식이 억제하고 암세포가 파괴시킨다고 합니다.
3. 심혈관질환 예방
양파는 혈관에 있는 노폐물을 제거해줍니다. 그래서 꾸준히 섭취하면 심장약에 비해서 심장이나 혈관에 대한 효과가 더 뛰어나다고 합니다. 그래서 양파껍질차를 하루에 한컵씩 마시면 순환기계통의 질환이 감소된다고 합니다
4. 혈관벽 튼튼
양파껍질에는 퀘르세틴 성분이 많은데 혈관벽의 손상을 막아주어 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다
5. 붓기제거
몸이 붓는 이유는 몸속에 나트륨이 많기 때문입니다. 양파껍질은 칼륨이 풍부한데요. 이 성분은 몸에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 합니다.
6. 고혈압
나트륨이 들어오면 몸속에 수분이 증발해서 혈액이 끈적해지고, 혈압이 높아지게되며, 이게 자꾸 반복되면 고혈압이 생길 수 있습니다. 결국 칼륨이 풍부한 양파껍질을 섭취하면 나트륨을 배출시켜 고혈압을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
7. 안질환
양파껍질을 꾸준히 복용하시면 안질환이나 코등의 질환을 효과적으로 치유시켜줍니다
8. 불면증
양파껍질은 우리몸에 산소를 충분히 공급해서 뇌의 활동을 도와줍니다. 그래서 뇌가 맑아지고 깨운해져 꾸준히 섭취하면 불면증, 신경쇠약, 현기증을 치료하는데 도움이 됩니다.
9. 당뇨치료
양파에는 인슐린 분비를 촉진시키고, 또한 인슐린 기능을 하는 성분에 있어서 당뇨의 예방과 치료에 큰 효과가 있습니다. 그러므로 당뇨로 인한 합병증을 막는데도 양파의 효능이 좋기로 유명합니다
10. 혈액순환
양파 껍질에 있는 플라보노이드 성분은 혈관을 강화하고, 시스틴 유도체라는 성분은 혈관의 내벽이나 혈액 그 자체에 작용해 혈액순환을 원활하게 하는 작용이 있습니다.
11. 숙취해소
양파껍질에는 글루타치온 성분이 풍부합니다. 이 성분은 간장을 해독시켜 보호하는 효능이 있는데요. 이러한 해독작용으로 음주전후에 숙취해소에 좋습니다.
양파껍질차 만드는법
재료 : 양파 껍질 2~3개분, 물 4컵
1. 양파는 물에 씻은 후 황토색 껍질 부분만 벗겨내어 건조시킵니다
2. 물과 함께 센 불에서 끓이다가 한소끔 끓이면 약한 불로 줄여 15분 정도 더 끓입니다.
3. 껍질을 건져낸 후 따뜻하게 마셔도 좋고 냉장고에 넣어 차갑게 마셔도 좋습니다.
댓글